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做好校园食品安全“监察员” 上海飞测有一套

点击次数:59 发布时间:2020-10-28

  校园食品安全一直是所有家长十分关注的话题,孩子在学校的饮食是否健康,是否营养,吃的好不好,校园食品安全的每一方面都关系到孩子的健康成长。校园食品安全如此重要,作为学校应当如何应对?如何加强防护?上海飞测生物科技有限公司,基于物联网,信息自动化,AI智能分析等技术,推出校园食品安全智慧监管系统,全力护航学校师生“舌尖上的安全”。

  TOP:食品安全快检室全套方案——让食材风险看得见、控得了的智能硬件 

  主要通过在学校建立食品安全快检室,配备食品安全快速检测专用仪器设备,落实专人负责学校每天的食材快速检测工作,以防范食材安全和消毒卫生安全的发生,主动防御食品安全风险。

校园食品安全检测仪

  TOP2:智能晨检仪——让晨检能落到实处的智能硬件

  通过先进的人脸身份识别+测体温+双手影像+人脸门禁系统,既做到了非授权工作人员不得进入食堂重要工作间,又做到了人员体温防疫检测 工作,证照智能管理大大降低人员管理疏漏。

校园食品安全晨检仪

  TOP3:智能溯源电子秤——让食材看得见、称得准的智能硬件

  通过AI智能电子秤、条码打印机等智能物联网设备,再结合食材溯源采购监管系统,来实现上千种商品AI识别、批量称重与计算、打印、出入库监管等一体化管理,以及不可人为随意修改的数据化管理。

校园食品安全电子秤

  TOP4:AI人工智能分析服务器——让监控不仅仅是用来查证的智能硬件

  自动抓取食堂监控视频进行AI识别,对工勤人员的、厨师帽、厨师服等穿戴状况进行智能预警,还可以对吸烟等违规行为发出预警信息;对老鼠行进轨迹做记录和分析,为灭鼠提供帮助。

校园食品安全智能AI分析仪

  TOP5:流媒体推送服务器——让食堂视频可以在手机上看到的智能硬件

  将不同品牌型号监控摄像头的影像视频、快照截取的数据信息转换成统一的数据信息,实现低成本、安全快捷、统一接入、集中管理的数据处理; 再通过视频服务器推送至平台系统、云景播放器CVT(连接电视机等显示设备)、PC电脑端、APP客户端等终端进行展示。

校园食品安全流媒体推送器

  TOP6:信息展示与发布

  通过云平台、大数据信息将餐饮后厨视频信号通过云直播分享给公众看见,通过扫码下载APP或关注小程序,关注学校、餐饮企业的视频直播或者餐饮食品加工过程,从而将餐饮经营单位食品加工的关键环节亮出来接受社会监督,保障食品安全。

  上海飞测生物提醒,食品安全重于泰山,校园食品安全更是重中之重。在食品安全上,不能‘差不多’、不能‘基本上’,必须要100%安全,在学生健康问题上不能有丝毫马虎。这就需要学校和市场监督管理局高度重视食堂食品安全问题,深入落实“明厨亮灶”管理方式,进一步加强学校食品安全管理,督促学校增强主体责任,共同筑牢食品安全防线,守护好校园食品安全,让学生得到更充分全面的发展,实现校园食品安全公益诉讼的双赢、多赢、共赢。

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